3. 手造り味噌セット　合わせ【煮大豆セット】九州産（出来上がり5Ｋｇ）：1週間以内に発送！

手造り味噌セット　合わせ【煮大豆セット】九州産（出来上がり5Ｋｇ）：1週間以内に発送！

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麹（こうじ）
味噌は全く同じ材料で作っても、作る人によって全く違う味、風味に仕上がります。
手前味噌という言葉があるように、かっては自分の家で作った味噌が一番、と家庭の主婦たちは胸を張っていたものです。
そんな、代々受け継がれるべき家庭の味が今では少しずつ途絶えて気がします。
日本の伝統的な食文化として大切に守られてきた味噌をぜひとも家庭で一緒に作ってみてください。